Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
30 novembre 2010 2 30 /11 /novembre /2010 00:00

  

   Ah ça c'est un titre accrocheur pour toute maman qui essaie tant bien que

    mal de faire manger des légumes à ses chérubins! (désolée, le temps de

    penser à faire la photo et ils se sont déjà jetés dessus!)

    gratin.jpg

   

     En fait elles adorent mais en gratin, et pas n'importe lequel.

    choufleur1Voici ma recette, il vous faut:

  • un chou fleur, voire deux selon la taille
  • une barquette de lardons nature
  • 30 g de beurre
  • 30 g de farine
  • sel, poivre, muscade
  • un bouillon de poule
  • un sachet de parmesan
  • un petit pot de crème fraîche

     Cuisez d'abord le chou fleur à la vapeur, pas plus de 5mn à l'autocuiseur,

     disposez-le dans un moule à gratin, moi, je ne beurre pas le moule, mais

     faites comme vous voulez. Salez très légèrement, poivrez et parsemez

     d'une pincée de muscade.

     choufleur2

     Faites ensuite,  rissoler les lardons à la poële, égouttez-les, puis, répartissez bien

     sur le chou fleur.

     Faites un roux avec le beurre et la farine, puis ajoutez petit à petit le demi- litre

     de bouillon de poule que vous aurez préparé. Puis, retirez la sauce du feu et

     ajoutez deux grosses cuillérées de crème fraîche, mélangez puis versez la moi-

     tié du sachet de parmesan et remélanger avant de verser la sauce sur le chou fleur.

    choufleur3     Vous pouvez faire moins de sauce en réduisant le volume de bouillon mais

     mes filles (et mon homme) adorent que ça baigne dans cette sauce, qui est

     plus légère que la traditionnelle béchamel, alors j'en mets beaucoup et j'écar-

     te le chou-fleur pour que la sauce pénètre partout. Et là elles en redemandent,

     c'est un bonheur!

  choufleur4    Enfin sachez qu'à la place des lardons, vous pouvez utilisez des morceaux

    de poulets, il faut alors assaisonner un peu plus et c'est très bon aussi!

    Bon appétit!

Partager cet article

Repost 0
Published by mimilabidouille - dans Cuisine
commenter cet article

commentaires

Magali 30/11/2010 22:32


D'accord et flattée même si je pense qu'il y a de bien plus jolies réalisations que les nôtres
Passe une bonne et douce soirée
Bisous


mimilabidouille 30/11/2010 23:24



Taratata! N'importe quoi, arrête de vous dévaloriser, non mais! Et bisous quand même!



Mademoiselle Louloute 30/11/2010 20:21


Y A PAS DE CHOU FLEUR CHEZ NOUS!!! BOUHHHHHHH!!! (gros sanglots NDLR!)

en tout cas on se régale chez toi!!!

pour le concours on a le droit de détourner (légèrement) le tuto, genre dimension etc....? J'ai une petite idée de ce que je vais faire (héhéhéhéhé!)


mimilabidouille 30/11/2010 21:25



Détourne tout ce que tu veux, et tant pis pour le chou fleur!



sand 30/11/2010 11:07


eh eh je vois qu'on a les meme a la maison il faut aussi que cela baugne dans la saucebechamel qui est elle aussi plutot liquide dailleur je dose pas je fait au feeling ,tout les moyens sont bon
pour faire "avaler "et surtout se regaler avec des legumes et la c'est paris reussit bisous bonne semaine


mimilabidouille 30/11/2010 18:14



Eh oui, on est obligées de ruser nous les mamans!



Magali 30/11/2010 08:35


Merci beaucoup pour cette appétissante recette
Passe une bonne journée
Bisous


mimilabidouille 30/11/2010 10:56



De rien, j'espère que vous vous régalerez aussi! Bonne journée et gros bisous! Au fait, tu as vu le concours, t'es d'accord pour être inscrite d'office?



frifri 30/11/2010 00:40


youppppppi j'ai apercu leurs serviettes , super et par contre le gratin , j'en veux bien aussi il est fait avec amour ca vaut tous les repas
bisous frifri


mimilabidouille 30/11/2010 10:47



Désolée Frifri, j'ai encore raté l'occasion de faire de vraies belles photos de mes louloutes avec tes magnifiques serviettes, c'est tellement speed le soir, après le boulot pour ne pas les faire
diner et coucher trop tard! Mais on vient de retrouver quelqu'un pour aller les chercher après l'école, ça devrait aller mieux. A très bientôt, bisous et bonne journée!



Présentation

  • : Tout ce qu'il me passe par la tête de créer avec mes petits doigts boudinés.
  • Contact

mes blogs préférés

 

dans-mon-bocal-overblog.jpg

 

 

Fabrique de Julie Banniere

 

gillemonteruici

 

 

design-6642.jpg

 

 

banniere boutons2

 

 

Recherche

Les copines

 

carol

 

chou pas très net

 

entrez.jpg

 

 

frifri.jpg

 

lis-egina.jpg

 

manue.jpg

 

noroc

 

bannière palaluna1

 

  terlicoton.jpg

 

twinny

Les indispensables

 

loisirs-creatifs.png


creenfantin.jpg

 

tout-faire.jpg


ban-astyouce 

 

 silly.jpg


meubles-fond-noir.jpg


  labobine.jpg

 


zims.jpg


 

banniererecyclageetcie.jpg